絕對會讓你一吃就停不下來的 #台南滷肉燥
台南人愛吃的肉燥飯,離開了台南名稱就變成了滷肉飯,其實我也不知道為什麼?
但就我自己的觀察兩者最大的差別,大概是豬肉所使用的部位不一樣,做法也有些許不同。
台南的滷肉燥用的是帶皮五花肉,講究的是五花肉上面的那層白肉,而且一定要是手工切成丁,但是北部的滷肉飯用的是偏瘦肉的部分或是絞肉,這跟台南的絞肉多半用來製作肉丸子,比較不一樣。
還有做法上也有不同,台南的滷肉燥事先須先將肥肉以及肥帶瘦的部分煸炒過,因為肉丁是先炒過燉煮後口感會比較Q彈。
說真的,台南的滷肉燥飯的確是許多老饕的最愛,即使移民國外或留學,或是像我只是島內移民,只要一回到台南,還真的得直奔心中的「那家店」一解鄉愁。
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再說如果家裡滷上一鍋滷肉燥,可以分批放在冰箱的冷凍,隨時想吃的時候拿出來退冰加熱,到時淋在飯和麵上都可以馬上飽餐一頓。
說真的,這次我看著影片在配音的時候,真的是拼命地吞口水,這樣的滷肉燥真的魅力無法擋啊!
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台南 手工 肉 丸 在 大口吃,大口玩台南 Facebook 八卦
新馬辣💢‼️終於來台南了
11/21(四)明天插旗台南 神仙牛大放送
試營運首3日(11/21-23)祭出「🥩美國Prime級手切神仙牛」#高檔精肉免費升級吃到飽‼️ 只要到店用餐的粉絲,現場拍照並分享至FB指定頁面
200坪超大空間✨落地窗景+限定色夢幻木馬
🥂銅板價50元享頂級紅酒 白酒 氣泡酒 喝到飽
食材有澳洲M7黑毛和牛、美國Prime霜降雪花牛、美國Choice無骨牛小排(肩)、美國CAB安格斯黑牛、美國經典1855 Prime冷藏嫩肩沙朗、丹麥國寶A級松阪豬、紐西蘭低脂小沙朗、澳洲小羔羊嫩肩,還有生食級巨大阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、大海蝦、海鱸魚、東港鯛、透抽、手工丸餃…等,以及「16款HaagenDazs暢銷口味」與「8款Movenpick經典口味」冰淇淋,生啤酒、黑糖珍奶、研磨咖啡、英國皇室茶…等,全部無限暢食。
收費方式
午餐:11:00am-16:00pm,635元
晚餐:16:00pm-22:00pm,725元
週六日例假日: 11:00am-22:00pm,725元
#新馬辣經典麻辣鍋 南紡店
電話:06-2351311
時間:中午11點~晚上10點
地址:台南市東區中華東路一段366號 (南紡購物中心三樓)
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台南 手工 肉 丸 在 大口吃,大口玩台南 Facebook 八卦
#永大路口耳相傳好吃店
#爆漿綿密芋頭藏在貢丸裡
在永康交流道下,台北冰友來台南過生日,帶她們吃台南道地生日大餐,她們吃的很驚艷,肉盤90°180°不會掉就是不會掉,只有温體牛才能做這樣的挑戰,肉片粉嫩入口即化~切的有厚度超鮮甜,食材跟湯頭表現的很好。#免服務費 #二樓用餐視野很好
手工鍋料一盤50元
三杯牛腩熱炒200元
泡菜牛肉150元 牛肉盤400
鍋底(含蔬菜跟丸子)一份250元
加牛骨湯免費/裡頭牛腩、蔬菜、鍋料.
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#三和牛肉爐
電話:06-2033253
時間:早上11點到凌晨3點
地址:台南市永康區永大路三段269號
台南 手工 肉 丸 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
(下方有影片內 美食景點的詳細地址喔↓↓↓)
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(背景音樂:小羊妹妹- 一起去旅行)
嘿嘿..來基隆玩
千萬不要再去廟口夜市人擠人了!!
每個巷弄裡都有超多隱藏美食的!!
小小基隆市也有好多景點~
當做兩天一夜的輕旅行剛剛好!!
連假期間
就不用去熱門觀光縣市湊熱鬧了~
基隆晴天好玩
雨天也好吃!!^^
【基隆景點。詳細介紹】
101 高地 (中正區八斗街)
基隆中元祭放水燈 (望海巷)
崁仔頂漁市 (仁愛區孝一路)
潮境公園 (中正區北寧路369巷)
望幽谷濱海步道 (中正區八斗街)
外木山海岸 (中山區湖海路二段)
白米甕砲台 (中山區光華路37號)
擁恆文創園區 (信義區六和街6號)
八斗子漁港 (基隆市中正區北寧路)
情人湖公園 (安樂區基金一路208巷)
東五碼頭 (中正區中正路62號 對面)
中正公園龍貓公車亭 (信義區壽山路21之1號)
十二生肖橋 (中正區信一路與仁一路 田寮河兩岸)
Keelung地標觀景台 (中山區中山一路189巷135號 太平國小旁)
【基隆美食。詳細介紹】
金龍肉羹 (中正區中船路94號)
魚丸伯仔 (仁愛區愛二路56號)
三姊妹快炒 (仁愛區孝四路7號)
三角窗麵擔 (仁愛區孝三路43號)
西八碼頭炸雞 (中山區中山二路95號)
正老牌咖哩麵 (中正區義二路2巷7號)
海龍珠餐廳 (安樂區基金三路71-7號)
海洋大學美而美 (中正區祥豐街843號)
三坑車站甜不辣 (仁愛區龍安街206號)
豬肝腸海鮮店 (仁愛區孝三路65巷7號)
義美自助火鍋城 (信義區信二路303號)
基隆二信 長腳麵食 (仁愛區孝三路99巷)
龍鍋 現撈涮涮鍋 (中正區愛三路87號2樓)
燒邁伯龍鳳腿 (基隆火車站旁西岸碼頭附近)
正濱漁港 手工碳烤吉古拉(竹輪) (中正區正濱路27號)
【回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列】
食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
16.環島篇 http://youtu.be/QAkUhrHSe5c?hd=1
17.彰化篇 http://youtu.be/nGHFTmr6LM0?hd=1
18.高雄篇 http://youtu.be/1kdTlgNGk5Y?hd=1
19.蘭嶼篇 http://youtu.be/0oXsLniJieQ?hd=1
20.東京篇 http://youtu.be/xJSJ45N_G_o?hd=1
21.基隆篇 http://youtu.be/4kGPAbsme2s?hd=1
|蔡阿嘎|
FaceBook:http://ppt.cc/qljL
Instagram:http://ppt.cc/KQpy
Youtube頻道:http://ppt.cc/3lup
痞客邦 Blog:http://yga0721.pixnet.net/blog
Google+:http://ppt.cc/t7Oq
台南 手工 肉 丸 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
絕對會讓你一吃就停不下來的 #台南滷肉燥
台南人愛吃的肉燥飯,離開了台南名稱就變成了滷肉飯,其實我也不知道為什麼?
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台南 手工 肉 丸 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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綠豆仙草 40元/杯
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四神綜合湯 70元/碗
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50元/大份(12顆)
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■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材:ZHIYUN Smooth4+Q、Manfrotto MT055XPRO3、ASUS zenfone4
台南 手工 肉 丸 在 [台南]六樓手作輕食-手工肉丸專賣店台南美術館美食推薦 的八卦
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